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Kanetsune Seki Damascus Petty 150 mm - Allzweckmesser

KC-104

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Das Kanetsune Petty aus der Serie Seki Damascus ist ein vielseitiges Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen darf. Die 150 mm lange Klinge besteht aus einem VG-10 Stahlkern und einer Ummantelung aus 33 Lagen Damaststahl. Die Damaststahl Ummantelung ist eine Komposition aus verschieden harten Stählen, die durch hochwertige Materialien wie Nickel und Cobalt legiert sind, so dass der Kern optimal geschützt und die Klinge deutlich robuster ist. Das Petty ist extrem scharf, besonders schnitthaltig und wird Sie auf ganzer Linie überzeugen.

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105,80 € inkl. MwSt.

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Produktinformation:

  • Gesamtlänge: 265 mm
  • Klingenlänge: 150 mm
  • Gewicht: 90 g
  • Metallzwinge

Klinge:

  • Material: VG-10 Kern, Damaststahl (33 Lagen)
  • Schliff: beidseitig, V-Schliff
  • Klingenhärte:  60-62 Rockwell
  • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
  • rostfrei

Griff:

  • Material: Holz
  • Farbe: Schwarz

Pflegehinweise:

  • nach Gebrauch abspülen und abtrocknen (nicht in der Spülmaschine reinigen)
  • um die Schnitthaltigkeit zu erhalten wird von der Verwendung von Schneidunterlagen aus Glas oder Metall abgeraten
  • zum Nachschleifen empfehlen wir japanische Schleifsteine

Lieferumfang:

  • Kanetsune Seki Damascus Petty - 150 mm