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Kanetsune Minamoto Kanemasa Petty 120 mm - Allzweckmesser

KC-707

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Das Kanetsune Petty aus der Serie Minamoto Kanemasa ist ein vielseitiges Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen darf. Die 120 mm lange Klinge aus hochwertigem japanischen Carbonstahl besticht durch seine großartigen Schneideigenschaften. Der hohe Carbonanteil sorgt für eine homogene Gefügestruktur der Klinge, wodurch die Schneidkante besonders fein ausgeschliffen werden kann. Mit seiner extrem scharf geschliffenen Klinge und seiner langen Schnitthaltigkeit wird dieses Allzweckmesser Sie auf ganzer Linie überzeugen. 

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49,90 € inkl. MwSt.

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Produktinformation:

  • Gesamtlänge: 230 mm
  • Klingenlänge: 120 mm
  • Gewicht: 70 g
  • Metallzwinge

Klinge:

  • Material: 2N, Japanischer Carbonstahl
  • Schliff: beidseitig, V-Schliff
  • Klingenhärte:  59-60 Rockwell

Griff:

  • Material: Holz
  • Farbe: Schwarz

Pflegehinweise:

  • nach Gebrauch abspülen und abtrocknen (nicht in der Spülmaschine reinigen)
  • ggf. mit einem säurearmen Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) leicht einölen
  • um die Schnitthaltigkeit zu erhalten wird von der Verwendung von Schneidunterlagen aus Glas oder Metall abgeraten
  • zum Nachschleifen empfehlen wir japanische Schleifsteine

Lieferumfang:

  • Kanetsune Minamoto Kanemasa Petty - 120 mm